15/03/2018
ANTIPASTI
Prosciutto di parma al coltello e verdurine all’aceto balsamico
Tortino di carciofi e parmigiano
Piadina con squacquerone, mirtilli e insalatina di campo
Chips di zucchine e salvia pastellata
Carpaccio di manzo con mela verde e scaglie di fossa
PRIMI
Cappelletti in brodo di carne
Cannoli di crepes in salsa di pomodoro confit e stridoli
Nocette di manzo in bassa temperatura al profumo di agrumi
Costolette di agnello alla menta
Strudel di verdure
Porri alla vaniglia
Patate arrostite
DESSERT
Colomba pasquale scomposta con gelato al rum
Uovo di cioccolato fondente
Minerali e vini del Consorzio Vini Tipici
Caffè, digestivi
Prezzo: 35€ a persona
Per info e prenotazioni: 335 733 7991
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