Ostriche, pesce crudo e Champagne

Ristorante Vivo

11/11/2016

Millefoglie di cappasanta su germogli di fieno greco e noci di pan brioche

 

Nr 3 Ostriche “fine” David Hervè,  Poitou-Charente Francia

Nr 3 Ostriche Utah Beach , Normandie Francia

Nr 3 Ostriche Regal , Bannow bay Irlanda

 

Alici del cantabrico ai tre contrasti

 

Ghiacciato  di yogurt allo zenzero e salsa al passion fruit

 

50,00 € a persona

 

Per prenotazioni: 3357337991



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